要想果樹(shù)獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)，適時(shí)采收是關(guān)鍵！

種果樹(shù)，采收是園中管理的“最后”一個(gè)環(huán)節(jié)，果實(shí)采摘不當(dāng)，不僅影響產(chǎn)量，還會(huì)影響果實(shí)的耐儲(chǔ)性和產(chǎn)品質(zhì)量，甚至影響翌年的樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量。能正確判斷果實(shí)成熟度，適時(shí)采收，是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)的關(guān)鍵性問(wèn)題。

果實(shí)成熟的類型

1、果實(shí)大小已經(jīng)成型，基本可以采摘食用，但風(fēng)味還未達(dá)到該品種的最佳狀態(tài)，肉質(zhì)發(fā)硬，還有生長(zhǎng)的空間。如果不是特別需要或經(jīng)歷長(zhǎng)途運(yùn)輸，建議推遲采摘時(shí)間。

2、果實(shí)已經(jīng)成熟，已表現(xiàn)出該品種的風(fēng)味和色澤，果實(shí)內(nèi)部化學(xué)成分和養(yǎng)分價(jià)值已達(dá)到該品種的指標(biāo)，這時(shí)候采摘食用最好。但此時(shí)的果實(shí)不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，適合當(dāng)?shù)鼗虻仡^新鮮銷售。

如何判斷果實(shí)已成熟

1、色澤

從坐果到成熟，果實(shí)色澤會(huì)“變化”好幾次，每種水果的顏色都不相同。

2、硬度

這里的硬度指的是果肉的硬度，果實(shí)在成熟過(guò)程中，由原來(lái)的不溶解果膠變成可溶性果膠，硬度是在由大變小的。也就是說(shuō)，隨著成熟期的臨近，果實(shí)會(huì)越來(lái)越軟，這個(gè)條件也是參考采果時(shí)間的依據(jù)。

3、離層

大部分果實(shí)在成熟時(shí)，果柄和果枝之間便形成離層，大風(fēng)吹或人觸碰后較易脫落。除去干旱等因素，出現(xiàn)這種情況時(shí)，也是可以判定果實(shí)采摘時(shí)間的。

另外，我們還可根據(jù)市場(chǎng)的需求，和果樹(shù)的生長(zhǎng)日期做采摘時(shí)間的判斷，也是我們常用的方式。